]]>
Naturbelassen, unfiltriert und dann von der Hefe in die Flasche. Eine leichte Trübung inkludiert. Das ist für uns der wahre Luxus im Wein.
Aktive Weingärten in Balance, vor Vitalität strotzende Böden & kerngesundes, von chemischen Keulen unbelastetes Traubenmaterial geben uns diese Freiheit. Einen doppelten Boden gibt es nicht. Dafür aber Leidenschaft, Vertrauen in die Natur, unermüdliche Handarbeit und letztendlich für all unsere Kunden pures Terroir.
Die ersten Chargen von Neuland Grüner Veltliner, Neuland Welschriesling, Spring Break Rosé und Popcorn 2021 sind gefüllt & ab sofort verfügbar.
]]>Die treffenden Weinbeschreibungen und die Bewertungen findet ihr im Shop!
]]>
Wir dürfen uns auf einen außergewöhnlich und vermutlich auch großartigen Jahrgang freuen!
]]>]]>
Jancis Robinson, the Grande Dame of Wine, has tasted our current wines and was truly impressed!
"...The 2019 vintage in Austria is clearly stellar. I have therefore been much looking forward to tasting the 2019s from two of the most ambitious producers in Austria’s Weinviertel...
...I’m presenting the wines of Ebner-Ebenauer and Herbert Zillinger in alphabetical order but I have to say that I am absolutely amazed that no major US or UK importer has picked up the wines of Zillinger, one of the most exciting wine producers anywhere. We have been featuring them since 2015 and the wines are better every year. From the 2017 vintage they have been certified biodynamic under the umbrella of respekt-BIODYN. And it’s not as though the wines are expensive. ...
...They have extended their vineyard holdings to 15 ha (37 acres) in both Ebenthal and Ollersdorf and the style of the wines has been becoming increasingly ‘natural’, as you can read below. But the wines have none of the drawbacks of some natural wines. They have been made slowly, allowed to fall bright over time, and are truly expressive. ...
...
Zillinger added, ‘our wines are all bottled unfiltered, which gives them the last ticks of liveliness and esprit. I think that, thanks to the great and extremely uncompromising (long-term) work of our entire great team and with the 2019 vintage, we were actually able to produce a really great vintage. For us, this is a palette of natural wine in a very clear and beautiful style: a kind of new classic. In a noisy, overstimulated and crazy time, this future-oriented and solution-oriented (especially on climate change and terroir thinking) way of working and the resulting calm wine types suit us very well.’
These are brave words and could read like empty marketing promises but the proof was in the bottles – all screwcapped and all regular weight. ..."
You can find the full article with all tasting notes here.
]]>
"...And Herbert seems to inspire passion in plenty of wine-lovers - his is one of the names that kept coming up when i asked sommeliers about their favourite organic or biodynamic wines and producers. ..."
]]>
Kurz vor Jahresende 2020 lassen wir noch einmal von uns hören! Vor allem, um uns bei all unseren Freunden und sehr loyalen Kunden zu bedanken!
In diesem Jahr, das ganz im Zeichen der Corona Pandemie steht, hat euer Vertrauen & Interesse in unsere Weinidee, unsere Arbeitsweise und vielleicht auch schlicht in uns als Menschen, uns erfolgreich sein lassen! Vielen, vielen Dank! Danke auch dafür, dass Kostenwahrheit sein darf! Vielleicht erreicht dies auch irgendwann Politik, Handel und Industrie!
Vielmehr als je zuvor erlauben wir uns Leidenschaft & Individualität! Nur lebendige & gesunde Böden, Weingärten in Balance und Erträge ohne Raubbau ermöglichen unser Betriebskonzept!
Dazu gehört für uns nun aber auch, in Zukunft auf staatliche Prüfnummern zu verzichten - unsere Weine werden auch in Zeiten einer Pandemie nicht passend gemacht und zugeschnitten, nicht aufgemotzt und manipuliert!
Raus aus dem verzopften System, neue Namen, ein wenig mühsam sicherlich, na und? Gut, dass der Kopf rund ist und auch unsere Gedanken die Richtung ändern können!
Weil nur Weine, die ins enge Qualitätswein/Kostkommissionskorsett passen, Riedenbezeichnungen tragen dürfen wird nun aus Ried VOGELSANG -> KALKVOGEL und aus Ried HOHES ECK -> HIRSCHENREYN.
Wir hoffen die Umstellung fällt euch leicht!
Wir durften uns in den letzten Jahren über viele gute Jahrgänge freuen. Nur wenige Jahre bringen allerdings außergewöhnliche Qualitäten. 2019 wird sich in die Riege der großen Jahrgänge einreihen.
Zwei Weine unserer ERDKREIS-Linie aus diesem tollen Jahr wurden bereits gefüllt, WEINTAL und KALKVOGEL 2019 sind ab sofort erhältlich. Sie sollten sich diese Weine einlagern, v.a. unser KALKVOGEL zählt definitiv zum Besten, was je in unserem Keller reifen durfte.
Unser Veltliner RADIKAL 2017 erhielt mit 18 Punkten die höchste Bewertung Österreichs, dicht gefolgt von unseren VOGELSANG Grüner Veltliner 2018 mit 17+. Selbst unser NEULAND Grüner Veltliner 2019 begeisterte mit 16,5 Punkten und dem Attribut "VERY, VERY GOOD VALUE"!
Wein-Plus "The local hero"
Unter diesem Titel veröffentlichte Wein-Plus den Verkostungsbericht Österreichs Veltliner. Das Ergebnis ist mehr als erfreulich…
]]>